Региональное информационное агентство
поиск по статьям и новостям

Души не чаем в чае

18.12.2016, 8:56      Новости Александрова

Пятнадцатого декабря отмечают очень уютный праздник — Международный день чая. Этот согревающий не только тело, но и сердце напиток знаком каждому из нас. Правда, история чайного дня рождения скорее печальная: событие приурочено к дате «Бостонского чаепития» — акции протеста торговцев чаем, во время которой в декабре 1773 года американские колонисты выбросили в Бостонскую гавань чайные грузы в ответ на введенный Британией налог на чай.

Главная задача праздника — привлечь внимание к проблеме продажи чая, популяризовать напиток. Родился праздник в 2004 году на Всемирном общественном форуме в Мумбае (Индия). Появилась на свет в этот день и Мировая Декларация Прав работников чайной индустрии.

О чайной кухне мы побеседовали с Натальей Виноградовой — работником чайного магазина в Александрове.

— Расскажите о своей работе. — Я продаю чай уже четвертый год. К работе готовилась, как и все продавцы-консультанты, читала специализированную литературу, изучала историю напитка. О чае мы, да и те, кто его выращивает, знаем очень мало. Сортов очень много — все не перебрать. Даже популярный зеленый не всегда завариваем правильно: он не должен чернеть. При верном приготовлении этот сорт чая дает природный сахар — и добавлять сверху не нужно.

— Какой сорт чая александровцы покупают чаще всего? — Хорошо разбираются черные чаи с добавками (исключительно натуральными), классический черный. Каждому человеку присущ свой вкус, поэтому одного нет. Всё идет одинаково. У нас ассортимент большой, даже самые изысканные гурманы находят то, что им по душе.

— Мы отошли от чайных традиций. Должна ли возродиться чайная культура? — Мне кажется, она уже возрождается. Сейчас всё больше людей уходит от пакетированных чаев — покупают чай на развес. Человек хочет видеть, что он пьет, как выглядит чай. К нам приходят люди разного возраста с одной просьбой: «Дайте нам настоящий чай». Традиции чаепития оживают.

— А вы дома устраиваете чайные вечера — спокойные, с разговорами? — Если честно, дома некогда, времени нет совсем. Но знаю, что многие любят чайные церемонии. Чай в огромном количестве берут в подарок — семье, друзьями. Особенно перед Новым годом.

— Чай нужно обязательно пить с чем-то? — Это тоже от предпочтений человека зависит. Я пью и черный, и зеленый чаи без сахара. В чай сахар нежелательно добавлять: сладость искажает натуральный вкус.

— У чайных сортов есть очень оригинальные названия. Это с чем-то связано? — В большинстве случаев — фантазии производителей. Но есть названия, отражающие вкусы, символы стран-поставщиков. Например, сорт чая «Мосул» назван в честь иракского города — когда-то важнейшего торгового центра для Индии. Получилось, что у каждого чая — своя душа. А мы просто души не чаем в этом напитке: какая жизнь без ароматного чая, заваренного с любовью?

Анна Белокопытова, фото автора.

Источник: www.alexnews.info
 Читайте также:

В гостях у «Милосердие и порядок»

Областная патриотическая общественная организация «Милосердие и порядок» известна практически каждому жителю Владимирской области, большую популярность данная организация имеет, в том числе и в Александровском районе. Журналисты газеты отправились во Владимир, чтобы подробней ..

В Балакирево выбрали «Принцессу года»

«Принцесса 2017 года» — Аня Щербановская В посёлке Балакирево состоялся детский конкурс «Принцесса года». Самой младшей участнице данного конкурса всего 4 года. Полный зал, группы поддержки, и великолепная атмосфера праздника. Это лишь малая часть того, ..

В Александрове состоялся праздник дружбы народов

В городе Александрове состоялся Праздник дружбы двух народов в рамках Дней культуры Армении, которые проводятся при поддержке Министерства культуры России, Министерства культуры Республики Армения и Посольства Республики Армения в России. Мероприятие было подготовлено армянско..

Администрация «попросила» многодетную семью на выход

История жилищных скитаний многодетной Светланы Кузнецовой началась несколько лет назад. А в прошлом году муниципальная квартирка в кирпичной двухэтажке, где она проживала в поселке Майский Александровского района, была наконец-то признана непригодной для жизни. Вроде бы, и рад..

День Армении в «Юбилейном»

15 ноября в Москве официально начались Дни культуры Армении в России. Практически во всех муниципальных образованиях, где компактно проживает армянская диаспора, в течение месяца будут проходить мероприятия, посвященные русско-армянской дружбе. Наш Александров не остался в сто..

Алексей Глызин: у меня не получается кривляться под фонограмму

15 декабря в александровском ДК «Юбилейный» состоится концерт заслуженного артиста Российской Федерации, участника ВИА «Веселые ребята», исполнителя хитов «Бродячие артисты» и «Зимний сад» Алексея Глызина. Перед концертом в Александрове мы связались с артистом и попросили отве..

Жить хоккеем

Первого декабря в России отмечают День хоккея. Прекрасному спортивному празднику в этом году исполнится 10 лет. В Александровском районе хоккей представляет спортивная школа «Рекорд». Хоккейная секция сейчас активно работает и проводит набор ребят. В преддверии торжественной д..

В Александрове художественный музей открыл новый выставочный зал

В Александровском художественном музее открыт новый выставочный зал «Вернисаж», соответствующий всем техническим требованиям для размещения в нем выставок самого высокого уровня. 22 ноября там открылся вернисаж «Светотени», в который вошли 35 произведений т..

Мнение редакции интернет сайта riasv.ru никогда не совпадает с мнением, высказанным в новостях.

Пользовательское соглашение   |   Контактная информация   |   Города
Copyright © 2014-2017 riasv.ru - региональное информационное агентство.